野生珍饈
-Forest Harvest-
野(ye)生菌,除少(shao)量品種外,多(duo)產于(yu)夏秋季(ji)節。鮮(xian)品季(ji)節短、保鮮(xian)要求高,但因其具有其他產品形式不可(ke)替代的(de)味美鮮(xian)香而(er)備受市(shi)場青睞。
松茸
松茸——秋之旬味,夏秋季生長在海拔3000米以上無污染高山林地,數量稀少,被列為國家二級瀕危保護物種,是極其名貴的野生食用菌。
日本人視松茸為強身補腎的奇效珍品,秋季進補之圣品,享有“秋之旬味,味之極致”的美譽,被視為上天的恩賜。
品高之松茸采自橫斷山脈、喜馬拉雅山脈之高海拔新鮮原料,精心加工制成,每一段都彌足珍貴。
雞油菌
雞油菌——杏味菌香,夏秋季生長在溫帶深林,在中國產量不大,以四川西北部產區質量最好。
其色澤金黃誘人,有濃郁的杏香味,是其他任何種類的食品沒有的。
雞油菌是著名的野生食用菌,被譽為“四大名菌”之一,尤其受德國美食厚愛。
美味牛肝菌
美味牛肝菌 ——美味無匹,只有每年7-9月在高海拔的混交林中才能找到。你需要有很好的經驗和耐心,才能邂逅這種真正的美味。
牛肝菌品種很多,也只有美味牛肝菌才被稱為牛肝菌之王,以其異常鮮美之口感稱為各國烹飪大師追逐的美味食材,更是意大利餐不可或缺的佳肴,被稱為意大利菜單的美味傳說。
羊肚菌
羊肚菌——菌草皇后,三月,在海拔2000-3000米針葉闊葉林中,羊肚菌便破土而出、悄然生長。其產季極短,每一朵都彌足珍貴。她是世界上最昂貴的野生食用菌之一。享有“菌蕈皇后”之美譽。
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